老年人易得心血管病！常吃此物可预防血压持续上升，防止血管硬化

鲑鱼属是美洲、欧洲、日本餐桌上最受欢迎的鱼属种之一，也是大型鱼属看中显示地位和身份的鱼属种之一。

鲑鱼属对社会生活周围环境要求较高，适宜社会生活在清澈的、高溶氧的冷水里，最好水是恒定的，只有在这样的必需下，才能确保它的柔软细腻可口。

鲑鱼属柔软鲜红、紧密联系而有粘性份量相当丰富，拥有“水中名画”的美誉。

在每500g鱼属肉中含酵素38g，胆固醇22.2g，钙质128mg，脂质7.4mg。鱼属卵是成品鱼属子酱的原料，营养丰富，味道可口，是近来餐桌上的名画。

鲑鱼属是绝佳的活血补品，它的肉、肝、鱿鱼属均可入药。鲑鱼属肉不仅酵素含量高，而且不易被人体吸收，含有的不饱和胆固醇酸。

有助于维持人体正常的尿酸，防盗止肥胖症，是大脑、视网膜从神纤系统代谢必不可少的营养杂质，对胎盘及幼儿成长帮助很大，有补虚劳、健脾胃、暖胃和中、利尿的功效。

鱿鱼属可分离出来肽，常用较长时间持续性盗眼压上升，起持续性盗保健作用；鲑鱼属的鱼属肚处渗入着大量可增加肌固醇的杂质，三磷酸甘油酯，可防盗血管硬化；鳗鱼属中可分离出来纤维状酵素的骨胶原;肝可以提炼鳟鱼属。

特别是对肥胖症病症和脑力劳动者、应试很多学生更加有益。

朋友们，你们爱吃鲑鱼属吗？

（图表来源的网络）