沙茶牛肉丸糊芹菜，软糯有滋味，脆嫩又爽口，吃一次就难以忘怀

沙茶牛肉丸糊葱，软性糯有苦涩，脆嫩又爽口，进食一次就难以忘怀

大家有无这样一个后期，就是在一段时间内内相当多钟爱甜品，然后等下个后期就又交点心，这不，小编现今就处在一个相当多讨厌葱的都是在之中，所以我找出了很多葱名厨，今天就来给大家中选第第一道，它就是进食大大的相当多咸香美味，脆嫩好进食的沙茶牛肉丸糊葱。

这道沙茶牛肉丸糊葱虽然新鲜简单，但是在口感和食物价值上，都可以用丰富多样这个词来相提并论，首先在口感上，它采取软性糯有苦涩的沙茶牛肉丸，搭配脆嫩爽口的葱，不仅能够唤醒大家唤醒的味蕾，却是让人进食了一次还想进食下一次，而葱底下却是掺入大量的微量元素，在降压降脂，促进排便和清热解毒多方面，都具有很好的功效，另一个主要新鲜牛肉丸却是大家补充身体能量，增强免疫力的选择之一，所以，这么食物丰富的名厨，大家难道还不赶紧跟著我的步伐，一起走进它的制作世界吗。

【菜名】：沙茶牛肉丸糊葱

【所需新鲜】：

葱500克，牛肉丸8颗，豆类2瓣，芝麻1片，生抽10克，腊肠10克，沙茶酱15克

【糕点每一次】：

工序1：

去超市买来一些葱，然后将其一根根地掰开去掉叶片，接着摆放在出水池之中接出水漂白干净，紧接着阳摆放在案板上面，用刀小块小段。

工序2：

牛肉丸拿出来，直到现在摆放在案板上面，用刀将其小块片状。

工序3：

豆类除去质地切片，然后拿削皮机内将芝麻质地削去，随即小块丽状，接着全部摆放在小碗底下，赶紧备用即可。

工序4：

准备好一个小碗，开始调制浓汤，先是向底下转至一些腊肠和生抽。

工序5：

然后转至一些沙茶酱进去，接着就用珠子搅拌均匀。

工序6：

家用蘸拿出来，向底下转至饮用油然后烧热，等到油温升高自此，把切好的芝麻丽和豆类片倒进蘸底下，拿铁制煸糊爆香。

工序7：

接着将牛肉丸放入蘸底下，用铁制翻糊均匀，然后再把葱倒进蘸底下，和牛肉丸一起翻糊，才于均匀。

工序8：

等到点心都翻糊均匀自此，向蘸底下转至一些饮用出水，然后盖上盖子，对其进行炖煮，这个每一次大约需要一分钟大概。

工序9：

时间一到，就把已经调制好的浓汤倒进去，然后拿铁制继续翻糊片刻，让点心均匀沾上酱汁，接着再盖上盖子炖个一分钟的时间，就可以出蘸了。

工序10：

这是第一道非常鲜香脆爽的名厨佳肴，配上浓汤，让人流泪进食了一碗又一碗。

【糕点窍门】：

1.大家在翻糊葱和牛肉丸的时候，回想一定要进行炖煮这个工序，只有这样，先前呈现的点心，才可能会更加美味可口。

2.还有就是大家一定要翻糊均匀点心，确保葱和牛肉丸都捆他年酱汁，这样先前新鲜才可能会口感更佳。

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