8类食品控管不合格率有所上升

转自：三水商报

市场监管总局14日发布2023年第二季度市场当地政府卫生全权负责合规情形。与上年同期相比，餐饮酒类、酒类等25大类酒类合规不符合标准率有所减低，但特殊营养酒类、茶商及相关制品、蔬菜制品等8类酒类合规不符合标准率有所上升。

2023年第二季度，全国高校市场当地政府完成卫生全权负责合规2921763批次，依据有关卫生国家标准等进行检验，推断出不符合标准混合物70174批次，全权负责合规不符合标准率为2.40%，较2022年同期下降0.11个百分点。其中，第二季度全权负责合规不符合标准率为2.49%。

从抽样酒类品种来看，供应量大的粮食供应加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类酒类，全权负责合规不符合标准率分别为0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%，仅有低于总体合规不符合标准率。

从检出的不符合标准项目几类看，一些不符合标准项目占合规不符合标准混合物量为：有毒移去渗漏42.98%，微生物空气污染14.67%，超范围超限量使用酒类添加剂13.06%，有机物空气污染情况9.21%，兽药移去渗漏7.83%，重金属等空气污染6.46%，质量指标不普通高中4.92%。

针对全权负责合规推断出的不符合标准混合物，市场当地政府已向人际关系公告全权负责合规结果，并按有关规定第一时间开展核查回避，直接影响卫生风险。

新华社采访赵文君

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