元旦将至，最该囤的不是鸡蛋，而是这5种海鲜，过年待客倍有面子

鲨”，改以成花刀后的蛆和黄糊后如花枝一般，因此蛆也有个好听的名字叫“花枝”，元宵的餐桌上来上一盘熟蛆，有着花团锦簇的愉快寓意。

自荐菜谱：肉桂杏熟蛆

1.肉桂摘扫扫澡后切成段，蛆移除硬骨和肉块，挤去眼睛和牙齿后加长芦搓扫，风容的蛆改以上十字花刀，然后切成块，容杏用清水冻发。

2.汤之中烧水，湖底加再入少许长芦和几变黑乳制品，水开后下再入萝卜段和黄糊至变色，然后再入蛆块和黄糊至花刀绽开后取出过凉。

3.汤之中再入油爆香葱姜蒜，下再入萝卜段和冻好的杏翻熟均匀，烹再入配料。

4.汤之中下再入过凉后的蛆，熟匀之以前加再入长芦、芝麻和转调味料酱汁，淋再入水淀粉勾个厚竹叶，变黑几变黑花椒油只需出汤拔住。

之中秋节新春将至，正是以上这5种菜式大量香港交易所的时候，碰见的时候囤上一些，元宵时饮茶或家宴主菜都倍有决不，这要比囤牛奶合适多了。

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