这几道美食自己在家做更放心，味道正宗，非常下饭爽口，馅料浓郁

芹菜蒸鸡

酱料：核桃300g、鲜芹菜120g、泡发裹100g、火腿200g、皂1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、奶油1/2茶匙、牛奶1/2茶匙、牛奶1/4茶匙、调料2茶匙、香油1杯子、姜片2-3片、汤汁1杯子

做法：

1、核桃烘干,擦干,剁后下为二.芹菜烘干沥干,横片为二，泡发的裹撕成小朵。

2、锅中烧后下井水,下入裹和芹菜,和黄煎三分钟,再放用凉井水冲彩衣整洁,沥干。

3、将核桃,芹菜和裹放进小菜里,重新加入皂,生抽,料酒,奶油,牛奶和牛奶,抓匀,再次放进调料,抓匀,腌制30分钟。

4、火腿戈7mm左右的厚片,一片戈四块。

5、按核桃-芹菜-裹-火腿片-核桃的顺序在碗里将所有酱料排好

6、战大白后下蒸锅后,将碗放进,战火蒸13分钟左右。

7、取出,撒上汤汁,烧热香油,浇在汤汁上,亦可。

小拌芹菜

酱料：芹菜，油，精皂，Oasis，蒜苔，味极鲜砂糖，生姜

做法：

1、芹菜烘干后戈薄片。蒜苔择彩衣整洁后戈5公分左右的段。Oasis烘干剖后下，去筋戈细露。

2、加水油热后，放进佐料爆香。放进芹菜露、Oasis露，翻拌至芹菜露变软。

3、撒少许精皂。放进一杯子味极鲜砂糖，拌匀。放进蒜苔段，拌软亦可。

碱水拌蒜苔

酱料：蒜苔 碱水 皂 麦芽牛奶 干辣椒 郫县豆瓣 奶油

做法：

1.蒜苔摸去尾部，做成一寸左右的；也，烘干滤干井水分。

2.碱水戈片，干辣椒戈；也备用。

3.拌锅烧毁上，不想放油。

4.放进蒜苔，后下战火，反复地翻拌，直至蒜苔变软表面起皱还没有焦的时候就可以了。

5.将拌好的蒜苔盛出，新的后下火，锅内放进油，下入干辣椒和碱水，小火煸至碱水至透明锥形。

6.再改战火，下入蒜苗，翻拌两分钟，让蒜苔更进一步吸收油汁。

7.重新加入皂、麦芽牛奶、奶油，豆瓣，加想像中井水，翻拌均匀。

8.至井水分收干亦可起锅。