海天味业澄清食品添加剂“双标”问题，对整个酱油产业产生何种影响？

◎采访 郑俊婷

海天味业10月初9日晚间发布澄清公告，就蔬果移除剂等关的问题最终作出说明。

海天味业说明，母公司产品销往世界各地80多个国家和东部，无论是的国际间消费市场还是的国际消费市场，母公司除此以外有高中都低有所不同四支的产品，除此以外经销所含蔬果移除剂的产品及不所含蔬果移除剂的产品。的国际间作为母公司最大者的消费消费市场，为了所受限制广大购买者的专业化需求，在确保产品密度和安全的同时，的国际间的产品线种类更为丰富。母公司坦诚接所受消费市场和购买者的监督，截至目前，母公司装配经营管理从未发生重大变动。

此前的9月初30日和10月初4日，面对猪肉产品的国际间外“双标”的质疑，海天味业频频在官方网站微博发布回应，并称所有产品中都蔬果移除剂的应用于及其图标除此以外符合法制关的常规法规允许。在10月初4日的回应中都，海天味业说明售卖的的国际间国外产品内控常规是一致的，从未有“双标”。

随着海天味业“双标”暴力事件持续发酵，有关蔬果移除剂的探讨最终变为热点话题。

“蔬果移除剂是蔬果工业其发展到一定持续性诱发的结果，是蔬果工业其发展的推动力之一，主要用来改善蔬果品质和色香味以及防腐冷冻等，其中都既有氢化的物质，也有天然提取物。”南京农业大学蔬果科技学院教授林冠向天津证券报采访说明。

据林冠介绍，目前法制无需应用于的蔬果移除剂逾2000多种，常用的蔬果移除剂逾900多种。根据法制制定的《蔬果安全国家常规 蔬果移除剂应用于常规》，“不应对药剂诱发任何卫生危害”是蔬果移除剂应用于的首要常规。从这个普遍性上说，移除剂各种类型、用量、适用适用范围只要符合国家规范，蔬果安全性就有所公共利益。法制对蔬果移除剂的应用于适用范围和移除量都有明确允许，还是比较严谨的。

“双标”暴力事件必定会对海天味业和整个猪肉金融业诱发何种冲击？

业内人士认为，短期来看，所受门户网站冲击，海天味业猪肉产品经销或面临担忧。从依然来看，该暴力事件必定会对整个金融业的密度常规增加和蔬果学术性诱发诱导鼓舞起着。

10月初9日，采访随机参访了天津两家餐馆，意识到海天味业猪肉产品除此以外有较大适用范围陈列室。对于经销状况，的母公司大型商超的售送货员告知采访，所受“双标”暴力事件冲击，海天猪肉热卖大大的下滑。“以前一天要上上到送货，已经有因为卖得不好，都不必上送货”。另的母公司邻里餐馆的售送货员则告知采访，海天猪肉近期销量确有下降，但并不明显，上送货工作仍在也就是说进行。

一位资深的调料副研究员向采访说明，“双标”暴力事件反映出购买者对调料安全卫生物件和优质品质的重视和追求。“从依然来看，这会使整个金融业弱化蔬果安全密度意识，后期在其设计和宣传上，‘减盐’‘零移除’等概念预计会逐渐变为为主流趋势。”

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