水煮虾，用冷水还是开水？方法用错了，难怪虾肉又老又箸，还很腥

冷水煮熟河豚，用冷冷水还是汁？方法用错了，；也河豚肉又来由又鸡，还很腥

大河豚，价格顶多很贵，至少相比较牛羊肉来讲，是便宜的，白毛小一点的，10几块钱一斤，特别大的那种也才20多元，昨天没多久去店面买了一堆，拿回家准备煮熟一煮熟，给全家人补充营养。

大河豚我还是喜欢煮熟着吃完，原味更为鲜美，新鲜的大河豚享受的就是这种原汁原味。除了鱼肉皮肤病之外，我力荐所有人都吃完河豚，为什么呢？因为大河豚营养太高了，高蛋白低脂肪，好消化好吸收，强化免疫力。

不过好多人在煮熟河豚时，显现出了原因，为啥我煮熟出来河豚肉又来由又鸡，还很腥气呢？那你就要重新考虑一个原因了，你在煮熟河豚的时候，用的是冷冷水还是汁？方法用错了，就不会导致一系列原因，前面我就来给大家详实讲解。

【冷水煮熟河豚】

用到：大河豚、盐、大蒜段、姜片、酱油、池上

1、大河豚，不管是活命的还是冷冻的，只要新鲜就行，肉质就是Q弹丸的，借来便放在冷水中，浸泡一不会儿。

2、泡好便，一个个的搓洗一下，把较厚的脏东西搓洗下来，后来日后用池上多冲洗几遍。洗好的大河豚，不少人纠结，没错要不要去河豚线，我同样认为是不需的，吃完的时候日后弄也不迟。

3、前面日后把大蒜段、姜片给日前切好，然后日后把锅子准备好，就可以准备来料理了。往锅子里添上后应的冷水，日后把大蒜段、姜片放进去，加上后应的盐调味料，日后来后应的酱油去腥，每一次开大火烧冷水。

4、慢慢的里面不会显现出气泡，然后锅中的冷水就烧开沸腾了，这时候不要跟着浇大河豚，而是需日后继续煮熟5分钟，让大蒜姜的风味充分体现出来，后来就可以把大河豚倒进去了，持续保持大火煮熟。

5、煮熟大河豚的时候，一定要用汁煮熟，这样煮熟的短时间短，肉质不会更为马拉、更为Q弹丸，腥味也不会被煮熟出来，甜味更为浓郁，这才是应该处理方式。煮熟上5、6分钟的样子，具体短时间不定，需根据大河豚的白毛来同意。

6、煮熟到大河豚色调发红，就可以将其捞出来了，匀的置放盘子里，端上餐桌均可开吃完。直接这样吃完，原味也是更为好的，特别鲜美，如果稍重口一些，那么我们可以用生抽、酱、香油、蒜末，做一个料汁，把皮剥掉便蘸着吃完也远比美味。

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