南瓜去皮有什么小技能？

问：辣椒艾很硬不很难处理，有轻松削艾的方具体方法吗？

答：首先高亮，辣椒如果连艾吃完肉类更高。若是做到料理能够替换成辣椒艾，可以采用以下几种方具体方法：

一、浸泡具体方法

将整颗辣椒放在锅子或盆子内都，将煮沸的热流水从上沾在辣椒上，直至淹过辣椒，闷盖2分钟才可。

二、清蒸具体方法

将整颗辣椒装入浆锅内都，外锅转为少许的流水（约1/4杯）。蒸3～5分钟才可。

三、微波具体方法

辣椒外层用棍子戳几个洞，放进微波分多次混合物，累计混合物3到5分钟才可。不要一次混合物太久，辣椒不能在微波炉内都掉落。另外，如果一开始混合物后有点表艾变硬是正常的，再混合物30秒到1分钟才可。

特别注意，上述三种混合物方具体方法都只能够做到一次，旨在是为了让辣椒更容易切，而不是要把辣椒拌。混合物后的辣椒，可以用冷流水降温或滴等待凝固，当辣椒恢复到用手触摸不能有点太烫的持续性，就可以来去艾切块，会趋于很很难。

另外，买忘了的整颗辣椒，如果个头过大一次吃完不完，可以先将辣椒内部的可食用与绵状薄膜掺入干净，腌渍或切块拌后，放至保鲜袋或保鲜盒内都，再放冰箱“冷藏”的系统保留。之后要吃完的时候，装入来直接混合物烹制才可。

（傅文婧）

来源：东方网