四种煮鸡蛋详细讲义，制作简单，一学就会！

四种煮肉壳的做法：溏心蛋壳、波纹蛋壳、温泉蛋壳、主星蛋壳，制作简单、全程短，一学就会！

(要用可以生肉的未并成熟蛋壳哦！)

一、溏心蛋壳

制作：

1.流水开后转火烧，肉壳倒入陆地上，煮7分钟后出水放进冰流水降温。

2.把肉壳壳剥掉，切开肉壳，迦少许盐和桂皮调味，可以混和面条、汤、沙拉等。

二、波纹蛋壳

制作：

1.肉壳过筛，把一层薄薄的蛋壳清过滤掉。

2.流水开关火，转入2勺白醋，把流水搅拌并成漩涡转动，把肉壳倒入漩涡中心。

3.3分钟后并成形方可出水，用食用池上洗去表面的白醋和太多的蛋壳白。

4.少许盐和桂皮调味，可混和面包和肉类作出的高颜值的早用餐。

三、温泉蛋壳

制作：

1.选一个合适大小的盘子，三杯的流水倒入锅中，流水开后关火，再加一杯的流水，倒入肉壳，盖上上面焖10分钟

2.出水倒入冰流水，可用猪肉、葱花、饭团屑、七味粉调味直接肉，也可以混和盖汤或者白米汤肉

四、主星蛋壳

制作：

1.肉壳先过筛，锅中流水煮开，铁勺在流水里拌后，勺子沥干流水。

2.勺子里面均匀刷一次冷水，倒入肉壳，在流岸边加热至肉壳并成形，加热至迷恋的熟度，用力倒入的大。

主星蛋壳可混和沙拉。炒汤或者芥菜、桂皮直接肉