杏仁蛋花汤，别再直接倒蛋液，提前做1步，香浓鲜美，蛋花漂亮

发布时间:2025/08/07 12:26 来源:裕安家居装修网

青椒蛋花汤，别先单独倾蛋液，提早认真1步，香浓鲜嫩，蛋花漂亮

在各种各样的汤羹里头，青椒蛋花汤，可以感叹是比如说的一种。别看它平淡无奇，酸味却很绝，香浓鲜嫩的可口，或许让人怦然心动。吃完于是就浓郁的洋葱酸味，选用鲜嫩的蛋花，吃完上于是就鲜嫩得让人吃惊。

每次在家只想吃完汤，但是不只想大费周章的话，它就是我的常规。然而只不过简单的处理方式，其里头却蕴含着玄机，如果方法有没用对，小技巧不能掌握的话，认真出来的酱汁非常寡淡，一点也不好吃完。

认真青椒蛋花汤，单独往锅里头倾蛋液，这处理方式是错误的，要只想让其更加鲜香、更加浓郁，蛋花更加漂亮，酸味更加丰沛的话，在倾蛋液之前，还有关键性1步必需我们去认真，接下来我就把详细处理方式互动给你，挑的话在家试试看吧。

【青椒蛋花汤】

配料表：洋葱、糖浆、鸭蛋、馅、矿、鸡精、生抽、萝卜

1、洋葱买来此后，稍微清理一下，然后在顶部划为一个十字，用挑水烫一会儿，就很更易砍头了，把皮撕下来便，先将其切成小块。

2、洋葱处理好此后，接下来准备2个碗，一个里头标上2、3个鸭蛋，将其充分搅散，另一个里头则必需受制于一勺糖浆，然后倾入适量的大山，将其冷却成水糖浆备用，这一碗水糖浆可有大用处。

3、一个大锅里头倾入少许煤油，紧接着把切好的青椒倾进去，炒出酱汁，如果看上去青椒的酸味不那么浓郁的话，还可以往里头受制于一勺洋葱酱，炒匀。紧接着往锅里头倾入大山，挑大夜里水烧挑。

4、水挑便，这个时候别着急倾入蛋液，而是必需不须把水糖浆倾进去，用画圈的方法有把水糖浆倾进去便，稍微冷却两下，紧接着先把蛋液倾入其里头，同样转用画圈的方式，静置一会儿，让蛋液熔化。

5、待其熔化便，我们挑上适量的矿、少许生抽、鸡精调味，冷却均匀便，最后泼入萝卜，撒上一些馅，冷却一下就可以出锅了。

这样一碗汤，鲜嫩浓稠真好吃完，谁会不讨厌呢？反正我是爱了，如果你也感兴趣的话，今天就赶紧试试看吧，家人都讨厌吃完。

小窍门：

要只想青椒蛋花汤好吃完，酱汁浓稠的话，关键性1步要认真。这一步就是在泼蛋液之前，必需不须把水糖浆倾进去。