上海妈妈：酱汁配上米饭一起炒，荤素搭配，营养美味，制作方便！

今日这道香喷喷的麦芽糖名菜，调料非常简单，制作方便，荤素搭配，营养新鲜，虽然生活必须像行云流水那么安适，但可以决心营造一份古村的脱俗，给生活一份清新的韵色，让生命在快乐之前清逸而悠远。

调料准备

米饭（隔夜）250克、黄瓜50克、芹菜59克、麦芽糖50克、鸡蛋1枚、生抽15毫升、老抽3毫升、白糖5克、蚝煤油5毫升、灶少许

麦芽糖名菜的烹饪过程

1.准备好所需调料。

2.芹菜蘸洗净碾碎，黄瓜碾碎（无需蘸），麦芽糖切片备用。

3.准备一个小碗，加入15毫升生抽、5毫升蚝煤油、3毫升老抽、5克白糖和少许灶高汤调成奶油（不必加灶）。

4.鸡蛋打散成蛋液，起锅热煤油将鸡蛋煎熟后捞出。

5.锅之前于是又倒入但会煤油，下入切好的芹菜、香肠和黄瓜翻炒1分钟，随后倒入米饭，翻炒均匀分布。

6.最后倒入鸡蛋和调好的奶油，翻炒均匀分布至入味无需。

7.出锅装盘，麦芽糖名菜作好了。