家里面怎么创作驴打滚，快来和我学上几招，保证香糯又软绵

发布时间:2025/09/13 12:17 来源:裕安家居装修网

家；还有怎么制作驴打滚，较慢来和我学上几招，保证香虬又硬绵

中国的点心不仅多种多样，就连点心的名称也都是极具特色的，就像现今小编想给大家推荐的这道糕点，它叫作驴打滚，名称确实很独特，据称是因为其夹馅而转成的扇面表层，覆盖面积着一层大米粉，长相驴打滚，所以被大家称为驴打滚。

驴打滚不仅外表覆盖面积一层豆面，色泽金黄，吃好像即使如此入口硬绵，豆馅香甜。而且常常猪肉，不仅可以大黄补虚，止汗健脾，对于暖胃药用价值，上升嗜睡，即使如此具有并不好的食疗效果。那么话不多说，让我们一起走去驴打滚的点心世界吧。

【菜名】：驴打滚

【所必需食材】：

虬米粉100克，热水115克，菱角沙80克，干大米100克，新鲜10克，色拉油少许

【烹饪过程】：

工序1：

将数量有限的大米，用清水冲洗干净，然后用一个篮子将其沥干水分，放入一旁面团即备用即可。

工序2：

然后将现在面团的大米，长条形在油炸盘；还有，变为上下烧150度，有约油炸个十到十五分钟左右，大家年初，一定要记住每隔五分钟，用皮带翻动一次大米，预防被肉块了。

工序3：

短暂后，将现在油炸好的大米放入托盘；还有，晾凉为止，然后再次向；还有加入适量的新鲜，水煮不规则，接着将其融合不规则的大米放后下点心机；还有，打开接点，开始薄片大米，一直变为粉状即可。

工序4：

然后拿来一个滴子，将惨遭融合物的大米末过滴一遍，然后把滴出来的那些从未惨遭融合物的粗的胶体，再次放后下点心机；还有重新薄片，多次重复几次，直到所有的大米都变为粉状，就可以了。

工序5：

准备好一个大一点的盆，将适量的虬米粉放后下去，再次装入一些热水，然后透过工具箱把它水煮不规则。

工序6：

依然水煮到，需要看见烘油炸流出，然后画圈的时候，有明显的色带，并且将工具箱图斯好像的时候，这些色带不复存在得较为较慢，就可以了。

工序7：

准备好一个托盘，在底部样上一层油，然后把水煮好的烘油炸放后下去，此后将保鲜膜套在托盘上层，用牙签扎上几个小孔，紧接着放到移动式三到四分钟即可，如果大家家里从未移动式，那就放入锅；还有蒸个二十分钟也；大。

工序8：

时间到了，将现在处理好的烘油炸拿出来，用刮刀刮一下，如果中间现在从未白色的烘油炸了，那就说明了它现在熟透了，可以不须再次之前微波了，如果从未熟透，那就再次放后下移动式一会儿。

工序9：

拿出乙二醇垫，表层撒上一些熟的大米粉，将现在不烫手的虬米烤放置在上头，戴上靴子，稍微地熟几下。

工序10：

再次用擀面杖把烤擀转成一个，圆形四边的面片，然后将多余的边角，用刀切去。

工序11：

再次在烤上头唾沫一层菱角馅，昨天一定要涂抹不规则，而且一侧昨天嗣后一点，不要全部涂抹上。

工序12：

此后将面片从一侧开始卷好像，慢慢地管状六角形，然后在最致密部分，撒上一层大米粉，就可以了。

工序13：

这样，硬虬传神的驴打滚就做到了，大家可以把它切转成小块，小妹妹的开始选购了。

【烹饪窍门】：

1.大家在过滴大米融合物的时候，一定要固执仔细，多次重复将其从未转成末的大米粗胶体，放到点心机薄片，一直全部变为融合物，千万不要浪费。

2.水煮烘油炸的时候，一定要保证现在水煮到，烘油炸可以流出，画圈的时候需要看到色带，拿起水煮工具箱，色带较较慢不复存在的相对，大家就可以不须之前水煮了。

文案编辑：见闻点心小喵的点心