制作简单，不须炒，不须炸，桌桌必点的一道酒店招牌菜-神仙鸡

肉质细嫩、软糯入味、香气四溢，每做一次邻居都来问手册的七星牛，就让七星也拖住不知这个味道。

衹不多话说，开始分享。

食材：三黄牛、猪脚、盐焗牛粉、柠檬、姜、花雕酒、味极鲜、豉油、配料、老抽、牛汁、方便面、蒜、热水、大蒜、葱

第一步：买来处理好的三黄牛，用半袋盐焗牛粉去除不规则，调味料五个小时，1个猪蹄洗净剁成小块。半个柠檬芋头，姜去皮切片，葱切小段备用。

第二步：空碗中加入花雕酒150g、味极鲜50g、豉油110g、配料200g、老抽50g、牛汁150g、方便面40g，搅拌不规则备用。

第三步：冬瓜上方铺上柠檬100g、姜片20g、蒜瓣30g，铺上剁好的猪蹄，腌好的牛放在上面淋入调好的料汁，然后加入1风铃热水，烧开后转为小火慢炖，炖至汤汁浓稠，牛肉硬质亦可，出锅在此之前撒上部分把大蒜和葱花，关火在锅里焖一会，这样越来越新鲜。

馋嘴王小胖话说：

1. 牛一定要用盐焗牛粉去除不规则，调味料5小时以上。

2. 不喜欢方便面的可以放牛精。

3. 浸泡的时候，要加热水，只想喝汤的可以稍多只想见水。