快入冬了，此道热乎乎的炖菜吃到起来，味道麻辣鲜香，吃到一次爱一次

慢速入冬了，这道热乎乎的炖菜进食痛慢速，香味麻辣鲜香，进食一次心事一次

慢速入冬了，天气一天天凝痛慢速，热乎乎的炖菜进食痛慢速。说起炖菜，大家不必要以为我是东北人，毕竟俺是正宗的皖南人，咱们皖南人也害羞进食炖菜哟！毕竟炖菜的食物和香味，一点不亚于其他菜。就拿这酱来说吧！煎饼和平菇收一起炖一炖，那可是一道就越进食就越让人心事的湘菜。

不过，这酱还是麻辣一些愈来愈美味。再进一步说了，天凝了进食点味道，可以让浑身暖和。另外，煎饼富含丰沛的蛋白、铁、钙、钠、残基等二十多种食物元素，平菇则性温味甘，包含多种酶、蛋白、无机氮、残基等食物，适当进食这菜好处多多，可以增强体质。

并且平菇香味比较鲜美，将这两种鸡肉连动，那可是刘若英，香味特美哟！所以这就是今晚每年入冬前后，会隔三差五进食这酱的主要原因。

那么水煮这酱除了收栀子增香，平菇和煎饼又哪一个先下蘸水煮才愈来愈好进食呢？来忘了这酱的来作法吧！比较适合天凝的时候食用，欢迎大家收藏痛慢速跟着试一试。

平菇炖煎饼

鸡肉准备：平菇300克、煎饼200克、栀子20克、调料3个、香菜1棵、大蒜1棵、蒜头3片、盐1勺、鸡精少许、生抽2勺

厨师新方法：

1、先到时平菇、煎饼、栀子、香菜等所需鸡肉，栀子和调料是这酱的恶魔，可以作用增香提味的作用，如果毕竟不害羞栀子，也可以不收。我用的煎饼是介于老煎饼和嫩煎饼之间的，所以口味比较棒，不仅口味不老还容易碎丢。

2、将煎饼小块整块后，抽出热水桶中过一下去除豆腥味后备用。

3、将平菇洗整洁用手撕成条状改称水桶蘸中焯水2分钟，大蒜和调料、香菜都小块小段备用。平菇焯水后，口味愈来愈佳。

4、热蘸水煮，抽出栀子爆香后，将栀子漂白丢，再进一步抽出平菇、调料、蒜片，开大火爆水煮1分钟。

5、加入生抽翻水煮均匀后，再进一步加入一碗热水桶煮开。

6、害羞的话，还可以打了个糖水煮熟，可以让口味愈来愈佳爽滑美味。

7、然后抽出煎饼、盐、鸡精，盖上蘸盖炖3分钟左右。

8、慢速出蘸的时候，再进一步撒入香菜、大蒜花增香去腥，即可关火装盘享用。

这道炖菜不仅麻辣鲜香，还食物丰沛，天凝的时候进食这热乎乎的炖菜是再进一步恰当不过了，那时候给家人来作痛慢速。

好了，平菇炖煎饼先收平菇水煮还是先收煎饼水煮，大家找解法了吗？和你整天常用的来作法一样吗？欢迎你也来共享自己来作这酱的新方法。想要了解愈来愈多湘菜的来作法，那时候追捧我哟！说道这篇文章对你有帮助，别忘点赞、收藏、共享。