家常菜萝卜炒鸡蛋的做法，做法简单，吃起来美味下饭

今日就教大伙儿一种节省成本，轻便以后捷，美味可口身心的一种食用方法。只无需提前准备好多个肉和一把葱就可以了。轻轻告诉你，葱的小果实比葱翅果营养成分较为丰富多彩！烧菜的操作过程里面也并不无需要还想起把它装进去！

【食材】：葱糊肉

【所无需食物】：葱一把、肉2-3个、皂一勺、酱油适当、生抽一勺

【烹调全操作过程】：

1、先准备好食物葱和肉，将葱根处切去，将葱塞进一根一根的，用冷水将葱去除整洁。

2、将洗好的葱切割成段，根茎跟小叶要分离，假如葱的小果实不新鮮了可以丢掉。

3、把事前准备好的肉打进杯子里面，将其冷凝匀称配套。（可在肉里面放一二勺水，那样糊成的肉亦会愈发的香甜）

4、在熬里面取出适当的植物酱油，将其烧至七成高热，取出拌和好的肉，将熬较宽端起慢慢地晃动，那样可使肉遇高热匀称，不很难黏熬，糊出去的肉又嫩又滑口味极好。当肉液凝结一大半时，把肉旋转一下，最好是保持肉的完整性。

5、待肉终究凝结，熄火将肉盛出配套就可以。

6、取出小量的酱油，将葱的翅果取出熬里面并加一勺的皂，走红翻糊1~2分鐘。（也可取出少量生抽调料）

7、随后取出小果实翻糊一两分钟上下，時间不适合太长。

8、最后取出刚糊好的肉，很快翻糊两下就可以起熬了，这道美味可口的葱糊肉就做了啦！

【烹调小技巧】：

1、 在肉里面添加少量的水就亦会使做出的肉较为的香甜细滑。

2、 糊肉的情况下假如酱油放多了，糊葱的情况下还可以挑选就亦会再下酱油了。

3、 在翻糊肉时要水煮，待终究凝结后再用筷分为一小块就可以。

4、 葱的根茎跟小叶一定要分开园，葱的根茎易于熟因此要先翻糊根茎，翻糊小叶的情况下谨记要掌握熟度時间一长小叶以后亦会糊得过老。

5、 针对餐厅厨房随心所欲而言，假如惧怕放菜的情况下惧怕被酱油溅到可以选取在放菜的情况下往酱油里面放少量的皂哦！