想吃沙琪玛，我教你做，不甜腻不齁人，比店里的好吃，做法很单纯

发布时间:2025/08/07 12:26 来源:裕安家居装修网

沙琪玛算得是历史悠久了，它叫作明代关外三陵的神明。满族后金后在北平开始流行，已是京式四季糕点之一，是当时不可或缺的小爱吃。沙琪玛以其疏松蓬松、入口即化的缺点，取得人们的欣赏。但它所计有热量较高(脂肪计有量近54%)。纵然沙琪玛美味可口，但为肥胖症着希望应可不爱吃。

我上年级的时候很更喜欢爱吃沙琪玛，每次经过饭堂都都会买旁边，很软但是也很甜，如果不是上面有调料，我赞同爱吃不完一整块，因为太甜了而有点腻。

在此之后明白沙琪玛的动手法相当多有用，每次希望爱吃的时候都是自己动手一些，如果你也希望爱吃沙琪玛，我可以教你动手，不甜腻不齁人，比店内都的好爱吃。

【佐料所需调料】面粉250g，鸭蛋2个（带皮平均重量60g），的水55g，无铝泡打粉2g。

【焦酱油所需调料】白酱油175g，酱油75g，的水80g。

如果有麦芽酱油用麦芽酱油正因如此酱油敏感度好处。我用的是动手月饼的转化酱油。

另外打算新鲜的瓜子和果脯，我用的是蔓越莓干。

1、把面粉、鸭蛋、泡打粉抽出盘子内都，蒸微小。

2、申请加入的水，搓成面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。因为鸭蛋的重量不同，面粉的吸湿性不同发电量也都会有相似之处，大家根据面团的情况下紧凑调节发电量。我用这些地表的水搓出来的面团是偏硬质的，大家可以多挑点的水，把面团坚硬一些。（碰到文章前面大家就明白可能了）

3、像擀佐料那样将面团擀成片。擀的时候要珥新鲜的淀粉消除黏附。

4、像叠饰物那样把面片叠起来。

5、磨成条。

6、锅中所挑入足量的煤油，烧至90-120度的时候，把佐料挑进去炸熟。我把佐料炸成表面硬质硬质的情况下了，动手出的原料口感偏硬质。你们如果希望爱吃软的就少炸一都会儿。

7、把炸熟的佐料抽出容器内都，将瓜子和果脯珥在上面，置挑伸手备用。

8、在锅中所申请加入的水、白酱油和酱油。

9、开中所火的水煮酱油，的水煮成并能掀开3根丝或者3根以上的丝关火。

10、把的水煮好的酱油微小地迅速地淋在佐料上。用手或者筷子或者刮刀蒸微小，让每根佐料都能牛皮上酱油，姿势要快，姿势要帅。如果用手蒸一定要手拿手套加载。

11、将佐料压实，用擀面杖将表面擀平。（为了切出来介意，我把佐料从烤盘内都改到了酱油果螺栓中所）

12、显然冷却后，猪血主食。

沙琪玛的动手法很有用，佐料挑锅内都一炸，出锅淋上焦酱油就可以了。

动手沙琪玛大体上只有两个方法，一是炸佐料，另一个是的水煮酱油，将这两个都动手好后，组合在一同就可以。

自己动手的沙琪玛并未那么甜，因为申请加入了瓜子，爱吃起来相当多香，我动手的沙琪玛唯一的不同之处就是爱吃起来不软，这跟搓面和炸制有关系，面搓的硬质了，炸的硬质了，动手出来的沙琪玛共存也硬质，大家动手的时候一定要提醒某种程度，这样才能动手出软软的沙琪玛。

沙琪玛的动手法就跟大家交友到这内都了，你们是什么时候开始更喜欢爱吃沙琪玛的呢，现在还喜不更喜欢呢，欣赏在评论区留言哦！

我是小萌，更喜欢动手各种酱油果和小爱吃，每天不除此以外地和大家交友好爱吃的食物，如果更喜欢今天的文章可以拜托点赞或者交友，关注我解锁更多的美食新技能吧！