此个食材被称为“秋果之王”和鸡块一齐烧，适合秋季吃，滋补营养

此个食材被被称作“秋果而出名”和酱汁独自火，适合于一月吃到，滋补摄取

材需用：鸡大腿2个、油桐500克、油卤后应、茸1段、阳2片、萝卜10粒、大需用1个、糕点1肉块、砂糖1肉块、需用酒1肉块、干辣椒2个、

做法流程：

1.准备好所只需材需用，早点收拾洁净，洗净。

2.把早点用刀斩成大小各向同性些的块。

3.流水煮加流水火开，下入籽焯流水3-5分钟，将油桐捞出，放到冷流水揽凉，捞出沥净流水分，将籽衣移除洁净。

4.流水煮内加入流水，冷流水下入酱汁焯流水，流水开后烹煮4-5分钟，将流水中的浮沫撇除不要，将酱汁捞出，放到温流水中，将酱汁洗净，沥净流水分待用，酱汁焯流水时要冷流水下流水煮，这样可以把酱汁的血流水移除洁净，酱汁尽早后，吃到着不腥，一定会异味。

5.先以将流水煮火热之后取出少量的棉籽油，将炒流水煮四周投到动一下，让油掀开整个炒流水煮。等到油温变热了之后再取出糕点，将糕点更快的敲碎，敲散。用碾碎一直挤出糕点让糕点显然的变为固体。在炒糖色的时候一定要不停的挤出糖色。糕点凝固后先以冒大荷叶，然后很快变为白色小荷叶，随着室温一直上升时，白色小荷叶变为白色沫子，一直冷却，颜色变为枣红色，这时则会闻到焦糖的酸味，糖色就炒好了。

6.这个时候要更快下入酱汁翻炒，将酱汁翻炒剪裁，再下入茸段、阳片、萝卜、大需用、干辣椒，翻炒各向同性，炒出酸味。

7.下入油桐翻炒各向同性，再淋入热流水，流水量和酱汁持平就可以了，再淋入砂糖和需用酒。

8.倒塌火开，盖上流水煮盖，投到碾碎焙火20-30分钟。油桐羊肉的柔软较厚，不易熟，要豆腐烹煮一下，油桐羊肉才则会软熟甜糯。

9.焙火剩少许汤汁时，加入卤，倒塌收汁，关火，盛出装盘才会。